Ernährung und Kochen nach Ayurveda

Kurzinfo

Ayurveda die Naturheilkunde und Ernährungslehre in der indischen Tradition -  auf der Basis von

• Gewürzen
• Heilpflanzen und
• Mineralien

ist das Wissen vom gesunden, langen und Glück schenkenden Leben.

Ayurveda steht für die Verbindung von

• Körper
• Sinnen
• Organen
• Intellekt und Psyche

und lehrt, dass nur der gut lebt, der gesund bleibt.

 

Inhalt

• Geschichte
• individuelle Lebensenergie
• die drei Doshas/Konstitutionstypen
• ayurvedisch leben und planen
• den eigenen Typ erkennen,
• Ernährung der Doshas
• ayurvedische Kuren und Therapien
• ayurvedische Küche und Wirkungsweise der Gewürze, Dhals, Getreide usw.
• und praktisches Ausprobieren und Genießen köstlicher Gerichte.

Variante

An 3 Abenden bereiten wir die typischen Speisen nach den Grundprinzipien der indischen Heilkunst, des Ayurveda.

Ergänzend dazu erhalten Sie eine Einführung in diese Ernährungslehre, lernen den eigenen Konstitutionstyps, die Wirkungsweise der verschiedenen Gewürze und Lebensmittel kennen.

Dauer

1- tägiger workshop, Vorschlag 9.00 bis 17.00 Uhr

Kosten

Im Seminarpreis inbegriffen sind die Küchenbenutzung, alle Lebensmittel und Gewürze, Rezepte und Seminarunterlagen/Skripten.